Declarem que aquesta institució està compromesa a generar canvis per avançar cap a una alimentació saludable i de qualitat que té també una incidència directa en la salut pública.

Afirmem que som conscients que molts dels actuals reptes globals comencen també per generar canvis des de l’àmbit local per a contribuir a evitar les serioses repercussions de l’efecte del canvi climàtic.

Assumim la corresponsabilitat social i ambiental de promoure millores a les polítiques públiques a fi de:

a) Garantir una alimentació saludable i de qualitat, amb l’objectiu de fomentar els hàbits saludables mitjançant una dieta mediterrània.

b) Fomentar l’adquisició de productes de temporada, frescos i de qualitat diferenciada, així com productes de venda de proximitat, per tal de reduir els nivells d’emissió de gasos d’efecte hivernacle, el manteniment i la millora dels recursos agraris i la reducció de residus.

c) Promoure l’adquisició de productes provinents de la producció agrària ecològica o de la producció integrada i de qualitat diferenciada, incorporant en l’alimentació més productes vegetals i menys aliments d’origen animal, per tal de provocar el mínim impacte ambiental.

d) Afavorir l’adquisició de productes a granel o amb envàs reutilitzable; la reducció dels residus no reutilitzables (com plàstic o envàs d’un sol ús); la recollida, reciclatge i utilització dels residus; i l’ús de productes de neteja ecològics.

e) Garantir que les empreses donen compliment a les obligacions establertes a la Llei 3/2020, de l’11 de març, de prevenció de les pèrdues i el malbaratament alimentaris amb l’objectiu de promoure la prevenció de les pèrdues i el malbaratament alimentari.

Promovem la inclusió als contractes públics de subministrament de productes alimentaris, de concessió de prestació de serveis alimentaris dels menjadors col·lectius de la nostra competència, noves clàusules que permetin avançar cap a una alimentació saludable i de qualitat.

Ens comprometem al fet que en les licitacions que es convoquin, el preu no pot ser el factor determinant de l’adjudicació del contracte. En aquest sentit, la valoració del preu no podrà suposar mai un percentatge superior al 20% del valor total de l’oferta, assegurant que el preu no vagi en detriment d’altres criteris necessaris per assegurar una alimentació saludable i una prestació de serveis que proporcionin aliments frescos, de temporada, de venda de proximitat, de producció agrària ecològica, de producció integrada i de qualitat diferenciada.

Adaptarem l’elaboració dels plecs de licitació als models de clàusules de conformitat amb els objectius recollits en el Pla de contractació pública alimentària de Catalunya. Aquestes clàusules s’incorporaran en el Codi per a una contractació pública socialment responsable. De fet, aquesta iniciativa s’emmarca en el desplegament de Pla Estratègic per l’Alimentació a Catalunya (2021-2026) que pretén desplegar un conjunt de mesures que portin a avançar cap a un nou model alimentari que sigui més sostenible i alhora resilient als efectes de l’emergència climàtica i altres crisis que augmenten la vulnerabilitat.